“但...话又说回来,想法的完美并不代表一定能被大众所接受,小吃街大多数时候争的也不一定是精致的摆盘。”
“虽然【一队】的料理很接地气,但他们的选品和价格似乎并不太美丽。”
“动辄单价4元以上的单根烤串,在一把烤鸭肠只要10块的小吃街上,算的上高价了。”
“更不用说一杯mojito的标价来到了18元,无酒精的价格也来到了14元,相比这个价格,隔壁摊位8块钱一大杯的「柠7」看起来更香一些。”
“所以,比赛到了现在,他们获得的营业额...哎呀,因为怕影响选手,所以营业额是保密的,不过我可以告诉大家,现在【一队】的营业额在六队之间暂居第五,这并不算一个太好的成绩,期待下午或者晚上的发力吧!”
...
其实,在【一队】中,夏鸣一开始定的策略并不是这样的,他可没傻到把路边摊的烤串当烧鸟整。
但在光头伙夫用夏鸣留下的配方,调配出了一个香味浓郁的辣椒后,小花却起了其他心思。
她认为烤串利润率虽高,但有制作过程,在只有1000元成本的情况下,他们的烤串大火,可能几个小时就会销售一空。
此时,利润率固定的情况下,他们的收益也是固定的。
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