光头伙夫一愣。
“选题的看法？你说海陆空吗？我觉得陆地，更多是想表现肉的风味，如果我们能将味道完美的呈现给...”
听到光头伙夫的话，夏鸣叹了口气。
“行了，我知道你怎么想的了，你不用说了，研究生，你是怎么想的。”
宴席研究生看了夏鸣一眼。
“我觉得这一轮的考题不止一个，食材的主题是最基本的框架，除了这个以外，评委的口味也是需要考量的地方。”
夏鸣点点头。
“继续说~”
“嗯，我觉得现在面对的问题有三方面，一是“食材的选择与地区的接受度”，二是“食物的分量、数量、时间如何均衡”，三是“地区之间的味型冲突如何平衡”...我觉得就是这三点。”
听完宴席研究生的话，夏鸣点了点头。
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