因为除了「光头伙夫」以外的所有人,甚至是「宴席研究生」都不认为,豆汁+毛蛋是什么能赢的组合。
虽然从食理上来讲,豆汁的咸酸味能去除鸡的腥味,但理论只是理论,实际操作下来能找到平衡点,难度可谓登天。
夏鸣这个更是离谱,毛蛋的腥味比寻常鸡大数倍,不是xp在此,基本没几个人能吃下去的!
此刻,夏鸣的制作也到了收尾阶段,只见他从锅里将熬煮的鸽汤倒出,接着拿过已经煮了好久的黄蛋,开始一个个打碎。
每一只蛋经过蒸煮后,壳里面都留有一些莫名的汤汁,夏鸣将之收集起来,与鸽汤混合后,品尝了一下。
“漂亮,就是这个味道!”
舔了舔嘴唇,他将混合的汤汁,倒入器皿冰镇冷却,然后飞快的用山楂和豆汁制作了一个山楂糊,撒上点点糖霜后,他往山楂糊上放置了一些红色果皮。
抬头,「迈卡斯」的餐点还在紧张的制作,夏鸣看着一旁的配料,确定他离完成应该还差一会。
恰好时间点的他,直接拿出一早就蜕壳好了的三颗带着点点绒毛的白蛋,然后对着一旁的油锅径直下去。
随着蛋在油锅冒出细密的泡泡,只1分多钟后,蛋上面便起了一层微微的焦皮,夏鸣适时将蛋取出,然后快速放到一旁的烧烤架上烘烤。
这一系列操作把楼上的选手们看的是一愣一愣的,好半晌,上面终于传出一声轻笑。
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