“不可思议。在意大利菜中，我们追求一种叫做‘Aldente’（弹牙有嚼劲）的口感。但我必须承认，这碗面条的口感，已经超越了‘Aldente’的范畴。”
“它的结构是完美的。边缘薄而润滑，可以轻松地吸附酱汁；中心厚而坚韧，提供了无与伦比的弹性质感。至于这看似简单的酱汁，酸，甜，咸，鲜，还有收尾时那一丝葱花的辛香……所有味道都处在一个堪称恐怖的平衡点上。这是对基础风味的极致理解！”
全场寂静。
所有人的目光，最终都汇聚到了陈品身上。
陈品放下筷子，长舒了一口气，脸上是纯粹的享受。
【叮！】
【菜品名称：三晋一绝·刀削面】
【食材新鲜度：96%（本地头茬番茄，走地鸡初生蛋，特供高筋面粉）】
【制作工艺评级：98（和面比例堪称黄金，削面技术已入化境，火候掌控炉火纯青，将家常味做出了国宴魂）】
【添加剂分析：无】
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