“简直是味觉上的酷刑!”
“味觉上的酷刑”这六个字,让在场每个人心头剧震。
金知妍彻底呆住了。
她嘴里还残留着那股复杂的味道,经过陈品这么一解释,那股原本被她认为是“高级”的甜腻,瞬间变成了一种难以忍受的负担。
她终于明白了。
原来,这家餐厅的厨师,和之前那两家网红店的老板,本质上没有任何区别。
他们都不是在做“好吃”的东西。
他们只是在用各种昂贵的、华丽的、看起来很厉害的元素,去堆砌一道“看起来很贵”的菜。
陈品做出了最终总结。
“所以,这道菜,看似融合了传统、创新、分子料理等诸多元素,实则违反了美食最基本的味觉平衡原理。”
内容未完,下一页继续阅读