“卧槽?品一口,你怎么知道得这么清楚?连鱼子酱年份产地都知道?你在这家店有线人?”
陈品没回答,话锋陡然一转。
“但是。”
这个熟悉的转折词一出,所有人都竖起了耳朵。
“厨师对食材的理解,不及格。”
他的声音平静,却掷地有声。
他用叉子轻点盘边的酱汁:
“为了追求所谓的‘融合创新’,厨师在这份酱汁里,加入了微量的柠檬汁和龙蒿香草。”
“柠檬的酸,和龙蒿那种霸道的香气,恰恰破坏了顶级龙虾肉回味时,那一丝最珍贵、最纤细的甘甜。”
“也严重干扰了奥希特拉鱼子酱爆开后,最纯粹的那一缕坚果风味。”
内容未完,下一页继续阅读