陈品没有理会他的震惊，继续说道：
“如果，你把头道生抽，换成工艺更复杂、发酵周期更长的‘秋油’。”
“甚至是只取酱缸最面上一层精华的‘生抽王’。”
“用它们那更醇和、更内敛的酱香，去‘引导’而不是‘覆盖’冬瓜的本味。”
“那么这道菜，才真正称得上‘融合’二字。”
“才有可能，触碰到99分的门槛。”
“秋油”……
“生抽王”……
安托万，彻底愣住了。
他呆坐在那里，脸上的表情，混杂着难以置信、恍然大悟，以及一丝被彻底击中的，深深的挫败感。
他是一个对中餐有深刻理解的融合菜大师，他当然知道秋油是什么。
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