【品哥放心!我们懂!】
【保护我方最好的豆花爷爷!】
【一定不打扰!吃完就走,顺便把碗洗了!】
最后,陈品看着镜头,脸上又恢复了那副大家熟悉的、玩世不恭的笑容。
“好了,今天的直播差不多了。最后,再给大家上一堂课,聊聊这甜咸之争。”
“其实啊,豆腐脑的甜咸之争,本质上是咱们国家农耕文化和饮食习惯的南北差异。北方产麦,主食是面,口味偏咸重,所以豆腐脑在他们那是‘菜’,是佐餐的;而南方产米,尤其在古代,糖是奢侈品,所以甜味的豆腐脑,更多是一种点心,一种调剂。”
“至于咱们川渝地区,”
他坏笑了一下,
“天高皇帝远,物产又丰富,自成一派。管你甜的咸的,好吃才是王道。所以,咱们选择全都要,用麻辣,来统一所有味道。”
“哦,对了,还有这个,”
他指着碗里的馓子,
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