下一秒!
陈品的身体,如同被一道温和的闪电击中,微微一颤!
没有预想中冬瓜的寡淡。
首先在舌尖炸开的,是那道“墨痕”酱汁带来的、一种极其复杂而霸道的鲜!
那不是酱油的咸,也不是蚝油的甜,而是一种混合了菌菇的醇厚、风干火腿的咸香以及某种海洋生物的甘美,层层递进,深邃得如同山谷里的回响!
紧接着,是冬瓜本身。
它的形态还在,口感却已完全被重塑。低温慢煮让它变得无比软嫩,入口即化,但又保留了一丝极细微的、属于植物纤维的清脆。
它本身的味道几乎被抽离,像一块海绵,贪婪地吸收了酱汁与高汤的所有精华!
而最后,那几滴翠绿的油,如同神来之笔!
在浓郁的鲜味即将淹没一切时,猛然释放出一股清冽的、如同雨后青草般的香气,瞬间将整个味觉体验拉升到了一个全新的、更加轻盈飘逸的境界!
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