“三十余种香料,看似驳杂,实则完美搭配,最终在这一锅红油之中,融为一股霸道又醇厚的真气。不错,有道。”
【简大师:我于这碗毛血旺中,悟了!】
【翻译:香料用得挺明白,好吃。】
【万物皆可道,简大师这波点评我给满分。】
最后是苏月禾,她依旧冷静,用勺子舀起汤汁,仔细观察着油色,又分别尝了血旺、毛肚和豆芽。
“血旺嫩如凝脂,入口即化,没有丝毫腥气。毛肚的火候恰到好处,七上八下,保留了最佳的脆度。最难得的是,汤底辣而不燥,麻而不苦,吃完之后,嘴里没有发干的感觉,证明底料的炒制功底非常扎实。”
她放下筷子,给出了极高的评价,
“是一道完成度非常高的江湖菜。”
【还得是苏老师,点评专业又到位!】
【听苏老师一分析,感觉这碗毛血旺更香了。】
【全票通过了啊!老王这波稳了!】
内容未完,下一页继续阅读