他转头对着镜头，熟练地开启了他的“品一口小课堂”时间。
“家人们，其实这原理很简单，初中化学都学过，酸碱中和。”
“这个小技巧大家可以学一下，举一反三嘛。”
“以后你们在家里处理各种下水，比如猪肚、腰子、肥肠，觉得有异味，用盐和面粉搓洗干净之后，都可以用点酸性的东西再泡一泡，揉一揉。”
“不一定非得是茶叶，用点白醋水，切两片柠檬泡水，甚至是最简单的淘米水，效果都非常好。”
第97章他嫌我茶叶洗大肠？下一秒，六旬老师傅当场叫我祖师爷！
“目的就一个，中和掉食材本身的一些碱性异味分子，破坏它们的结构，同时还能让肉质变得更嫩滑。”
陈品拿起一双干净筷子，敲了敲面前的卤煮碗，发出一声脆响。
“这叫什么？这就叫‘你得把食材伺候舒服了’。”
“你用心伺候它，它进到你嘴里的时候，才会心甘情愿地把最好的味道奉献给你。”
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