他转头问孙浩。
“店里有洋葱、大蒜、蚝油、生抽、白糖吗?”
“有有有!”
孙浩像小鸡啄米一样点头。
“那就行了。”
陈品指挥着孙浩。
“洋葱切末,大蒜切末。锅烧热,放一点点油,把洋葱末和蒜末放进去,用小火,慢慢地炒,炒到它们变软,变透明,把香味全都逼出来。”
“然后,倒一勺蚝油,两勺生抽,半勺老抽上色,再加一勺白糖。倒半碗水进去,搅匀。等它烧开,汤汁变得有点浓稠了,就关火。尝尝咸淡。”
孙-浩手忙脚乱但又一丝不苟地照做。
当所有调料下锅,一股咸甜交织、带着浓郁葱蒜香气的味道,瞬间在小小的厨房里弥漫开来。
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