“郭小燕！两条松鼠桂鱼处理一下！”丁小五在丁大厨的示意下，将磨好刀的进厨房的燕明珠叫了过来。
燕明珠没有大惊小怪，态度从容的按照吩咐来到自己的位置，仿佛他们从来不曾找过她麻烦一样，寻寻常常的态度。
她自己的位置上不管是菜刀还是砧板抹布，都被她收拾的干干净净，看着也舒服。
丁大厨看她这个态度，微不可查的点了点头，如果这黄毛丫头又露出怨愤他的脸色，他肯定还会想办法将她赶出玉膳楼。
现在看上去，她也是个识趣的人，看在少东家的面上，他也不会再针对她。
邹秀秀的事情，再挑其他人吧！
燕明珠从盆里拿出两条鲤鱼，放在砧板上，左右两面切花刀，然后用盐巴和料酒将鲤鱼打底腌制一下放在盘里送到丁小五的灶前。
“你用盐巴和料酒腌制了？”丁小五恰好炒好菜，看到鱼上面的刀工还不错。
“嗯，之前鲁大厨这么教我做的，您试试看这盐巴是不是放少了？料酒多不多？”燕明珠在鲁大厨那里也是这么做的，所以她没压力的将锅甩给了鲁大厨。
“下次做鱼时，你也可以这么做，只用盐巴和料酒就好，其他的作料我来添。”丁小五说道，这样比较节省他的时间，鱼也能更入味。
何况松鼠鱼味道重在后面汤料的配料，所以前期这样简单的腌制就算只要不过分咸了，就不会有事。
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