“你怎么用左手拿菜刀？”郭小燕惊呼道。
燕明珠拿起肥肉想间的肉，先是切片再切条，然后切丁，最后剁碎。
“可是你吃饭的时候不是用右手吗？”郭小燕嘟囔道。
“我怕用右手会吓着他们。”燕明珠左手用起来有些不顺，但也不丢脸，毕竟她的左手虽然不如右手，但是跟正常人比起来还是不输人的。
燕明珠做的这道菜是狮子头，这狮子头首先取材就要精，肥肉瘦肉三七分，不能又筋络纠结于器件，切割之际也不能切得七歪八斜，不能剁成肉末，秘诀就是多切少斩，挨着刀切成碎丁，越碎越好，然后略微斩剁。
“你这样速度太慢了，会被人骂的！”郭小燕见她只是切，不用刀剁，有些急了，她方才看到不少人因为速度慢，被人骂的狗血淋头。
“你不懂。”燕明珠说道。
“怎么这么慢？这可是鲁大厨要的菜，要不是实在是太忙，哪里轮得到你来切！可千万别丢脸了！”王婆子见她还在切肉，催促她快一点。
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