“好你个老周,又是你最快,我也来一份!”
“还有我!”
“我也…”
听到众人叫嚷的声音秦琅笑着点点头,“大家放心,都有都有。”
说着,秦琅快速取出面碗在桌案前排成一排,加入盐、生抽、白糖和阳春面的灵魂——一小勺猪油。
紧接着,锅中加入水和少许盐,等待烧开。
加入少许盐分的水不但能够在煮制的过程中为面条入一些底味,还能够让面条更加筋道。
和昨天的蛋炒饭不同,秦琅今天准备的锅不是炒锅,而是一大口足有一米高的煮锅。
用这样大的锅煮面,一次便能够轻易煮好十份甚至更多的面条,并且不会出现面条生熟不均的情况。
这样一来,秦琅出餐的效率能够大幅度提高。
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