第59章雾隐证章
“这味道…”
咀嚼着嘴里的肉片，小炒肉的味道在唇齿间涌动，阮岑脸上的惊讶神色也随之变得越来越浓。
肉类食材的烹饪，最终成菜往往以鲜味为主，因为肉类中富含蛋白质，而这些蛋白质随着烹饪结构被破坏，分解出的氨基酸是鲜味的重要来源。
但此刻他嘴里的辣椒小炒肉，鲜味固然有，但咸味却要更加突出。
只一瞬，两个字在阮岑的脑海中蹦了出来。
咸鲜。
以咸味为统领，以鲜味为佐使。
鲜活的味道在唇齿间跳跃，阮岑的脸上的惊讶也逐渐转变为惊喜。
一口小炒肉下肚，阮岑紧接着夹起一块辣椒。
看到这一幕，赵倩三人顿时露出紧张神色。
他们本以为秦琅烹饪出的菜肴就算过程中用到了辣椒，也会在最终的菜肴中去掉辣椒。
内容未完，下一页继续阅读