第8章给我留点啊！
食荐者，对菜肴都有着极强的品鉴能力。
周清此刻已经和周云一样，闻到了空气中的些许香味，更是分辨出了这香味是油炸的香味。
这个发现，让他的眉头瞬间一挑。
在他的印象之中，油炸这种做法在鱼类菜肴之中不是没有，但一般都是用于一些小鱼的烹饪。
那些几乎没有太多肉，但骨头很多的小鱼，用正常的方式烹饪，味道一般，吃起来也不方便，但用油直接将还未彻底硬化的骨头一同炸酥，则很是不错。
油炸小鱼，吃得就是一个酥香。
但这种做法，不适合鳜鱼这样刺少肉嫩的鱼。
鳜鱼少刺，根本不需要将骨头炸酥，而且这个大小的鳜鱼，骨头炸酥了，肉只怕已经老得不能吃了。
更何况，油炸的食物虽然香，但油腻味也很重，油腻味将鳜鱼本身的清甜完全破坏，反而落入下乘。
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