“开工！”陈默系上围裙，气势十足，他拿出那本系统提供的《夜市小吃配方秘籍》，翻到“老卤味炸串”那一页。
“第一步：熬制老卤汁。”
八角、桂皮、香叶、小茴香、草果……各种香料在纱布包里扎紧。
生抽、老抽、冰糖、料酒……按照精确比例倒入大锅，加水烧开。
浓郁的卤香瞬间弥漫开来。
“第二步：卤制食材。”
“第三步：油炸。”
宽油入锅，烧至七成热。
陈默将一串卤好的五花肉，小心地滑入油锅。
“滋啦——”油花四溅香气瞬间爆炸。
“第四步：刷酱。”
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