陈秉文脑中飞速计算。
目前椰汁西米露和杨枝甘露在五家标准店日均销量加起来接近四千碗,是吸引高端客流、提升品牌形象的关键。
如果因为成本问题大幅涨价,好不容易建立起来的“物超所值”口碑将瞬间崩塌。
想到这里,他没有立刻回应高振海的焦急询问,而是将视线落在钟强身上,
“强哥,椰浆的库存能用多久?”
第32章危机(求收藏月票推荐票求追读)
钟强迅速心算:“老板,目前椰浆库存还有4吨,每日需求主要是椰汁西米露和杨枝甘露消耗椰浆。
其他产品如红豆沙、芝麻糊等椰浆用量很低,甚至不用。
如果停止新品推广和店内试吃,并且将椰汁西米露和杨枝甘露进行严格限量,比如每日只供应现有70%的量......那么4吨库存大概能撑到45天左右。”
他说到限量时,语气透着明显的不甘,那意味着主动缩减好不容易做大的蛋糕。
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