士郎语气从容平静。
他现在指挥塞拉做的是法式焦糖布丁,简称法国布丁。
算是伊莉雅比较喜欢吃的甜点。
只要塞拉严格按照他的指示行动,在料理决斗时,勉强能得到一战之力。
“哼!勉强信你一次。”刚才的蛋炒饭让塞拉有不错的耐心。
“好,首先,蛋黄和细砂糖搅匀。”
士郎开始指挥。
塞拉拿着青花瓷碗和银筷子行动。
本来这里应该用到打蛋器和搅拌棒,不过老古董家族,不能强求太多。
等塞拉完成搅拌,士郎观察液体充分搅匀后,便让她奶锅(牛奶的奶)——目的是加热牛奶和淡奶油的混合液体。
这样便于糖的融化,同时让液体达到合适的温度与蛋黄液混合,使蛋黄充分乳化。
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