仔细嗅了嗅，他闻到一股发酸的味道。
踅摸一圈，他终于找到酸味的来源。
一口大缸之中，竟然放着七八颗已经酸了的白菜！
白菜古称菘，由菘菜与芫青杂交而成。
早在东汉之前，古人便已经学会将白菜腌成酸菜。
不过在大蕲王朝，酸菜依然是个稀罕物，知道酸菜的人并不算多。
天香楼的后厨之所以会有酸菜，纯粹是因为天香楼的厨子个人爱好。
赵牧琢磨片刻，马上想好了第一道菜要做什么。
接着，他又在后厨中发现一盆已经干了的辣椒盆栽。
看到上面干瘪的红辣椒，赵牧当即一阵瞠目结舌。
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