肉夹馍里用的是腊汁肉。
这跟陈舟经常做的红烧肉还有点区别。
因为做腊汁肉的时候，不放葱姜，不添酱油，不炒糖色。
靠的全是香料（花椒八角、桂皮香叶、豆蔻草果小茴香）和老汤，把肉的颜色提上来。
不过，时间仓促，陈舟还做不出来老汤，所以他仍旧是补了糖色进去。
但最终效果不错。
电压力锅三个小时无人看管的自由慢炖，还是达到了陈舟想要的状态。
厨房外，
陈桃桃没有林女士帮忙换鞋，动作是慢了点。
她的“好香呀”姗姗来迟。
小丫头走进厨房，已经错过了陈舟把腊汁肉从锅中捞起的，赏心悦目时刻。
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