云策用双手捂住脸，他本来就很期待这只老鹰的成长，没想到成长成目前这种神经病一般的模样是他预料不到的。
枣红马追黑毛老鹰去了……
云策用了整整一天的时间来视察云氏山庄的发展，首先看的是粮库，庄子上的粮库硕大无朋，里面堆积的都是金锁关仓库存储不下的粮食，不用仔细检查，只需要粗略的看一下粮堆的高度，以及长宽，就能大概得到一个数据。
仅仅是云氏山庄的存粮，就够整个云氏一族吃三年的，更不要说金锁关里还存储着数量更多的粮食。
这只不过是一年产出的粮食，云策觉得如果世道太平的话，云氏再种两年粮食，以后的十余年里，就没必要种植粮食了。
说来可笑，如今，长城以南的很多地方粮食供应都极为紧张，可是，在长城以北的云氏山庄，这里的人却在为粮食太多而发愁。
冯安已经开始着手进行粮食的转化工作了，其中一条，就是酿酒，酿酒工艺是狗子提供的，酒曲却是来自长安的吴彤。
狗子研究了大汉之地的酒曲，这里酒曲菌群的古老程度让狗子非常的吃惊，甚至可以溯源到西汉。
狗子得出这个结论，在云策看来这就是一个明摆着的结果，黄帝时期就有酒，而最初的酒曲都是辣蓼草制作出来的。
这个东西一用就是很多年，到了汉代，制作酒曲用的还是辣蓼草，所以，大汉的酒曲毫无疑问也使用了辣蓼草，不过，大汉这片土地上未必有这种植物，一定是用了替代品。
就是因为不知道替代品是啥，才会拜托吴彤弄一些酒曲过来，等狗子把这些酒曲解析完成，以后，山庄再酿酒的话，就不用买昂贵的酒曲了。
没错，大汉之地，没办法执行盐铁专卖，他们执行的是酒水专卖，而执行酒水专卖的核心便是酒曲专卖。
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