有的厨工不欲多事,觉得主厨泡发什么他便处理什么好了,主厨怎么做自然都有主厨的道理,哪里轮得到自己多嘴?
有的厨工藏不住话,忍不住陪笑询问,结果是反倒讨了主厨一顿呵斥,叫你做事便做事,哪儿那么多废话?
食材怎么可能有问题?他亲自从小库房取出来的,他能心里没有数儿吗?
于是,直到主厨掌勺之前,都没有察觉任何不对。
等到食材上了砧板,准备下锅,终于......一切都爆发了!
主厨急得大骂,一口咬定厨工们捣鬼,厨工们也委屈啊,忍不住分辨,闹得整个后厨兵荒马乱。
诸多老爷们预定的菜肴,中午的、晚饭的,注定今日是无法上桌了。
这能怎么办?只能给人赔不是退预订款以及给与一定的赔偿了,若是对方不是很好说话的人,这赔偿还不知要多少才能平息事端。
其中一家酒楼主厨掐指一算,中午、傍晚一共七桌贵客,其中有两桌预定的都是最上等的席面,价值各在三百两银子往上。
主厨眼睛发黑,整个人险些没晕过去。
着急麻慌打开小库房试图查看是否自己昨儿昏了头拿错了东西——虽然可能性微乎其微,好么,所有贵重食材不翼而飞、空空如也!
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