整个酒楼小改了一下动用了五六个匠人,忙活了三天,整个酒楼才焕然一新。
第四天,谢酒儿开始招厨子,吴桓留下来的总共有十人,三个年纪小的可以放在大堂里跑腿,年纪大些的可以买菜,洗菜,洗洗涮涮等活也就包圆了。
暂时的情况,只招厨子就可以了,工钱摆在那里,在形形色色,各色人物齐聚的京城招个像样的厨子不是什么难事。
难的是不能将人培养出来,结果没干多长时间就走人了,给他人做嫁衣,所以,在长长的厨子队伍里,除了做菜的基本功和人品,谢酒儿也详细的询问了他们各自家里的情况,保证招来的人能安安稳稳的一直在她的酒楼当厨子不会随随便便就被被人撬了墙脚。
最终选定了两人,男子是土生土长的京城人,一家老小全都在京城,另一人是一个面相和善的大婶,擅长制作糕点,拌凉菜。
这偌大的酒楼,只有两个厨子可能是不够的,谢酒儿还在继续招,吴家军的人这边,谢酒儿给他们一一分配好各自的活,每天采买菜品的是两人,这会儿已经出去打听菜价去了。
之前的掌柜依然还是在大堂收银,还有其他三个在大堂跑腿的,谢酒儿给这四人支了银子:“你们去云记酒楼吃饭吧!”
第126章酒楼筹备中
“啊?什么意思?”
掌柜得狐疑的问道,如今,酒楼筹备的如火如荼,这个节骨眼上,他可不认为东家是真心实意让他们去吃饭消遣的。
谢酒儿眨了眨眼睛:“你是掌柜,你看一下人家云记的掌柜是怎么接待客人的,还有你们仨,看看人家云记的店小二是怎么跟客人说话的,一天到晚,就知道梗着脖子死犟死犟的。”
被谢酒儿这么毫不客气一说,几人面上一阵尴尬,吴家军的人就这点好处犟的要命,但被人说中了一声不吭。
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