小小书屋 > 历史军事 > 历史军事 > > 第14章 金大腿是真的好用 (4 / 5)
        兔子处理完下水,先放着,过两日再吃,冬天的户外,简直就是天然的冰箱。

        周氏隔了一大块排骨,放入锅中:“我们今天吃排骨。”

        等野猪排骨真正下锅时,差不多都到了申时,当天一早,村里就来了歹人,刚解决了歹人,萧瑾玉又猎到了野猪,一来二去,忙着处理野猪,没顾上做饭,这会儿饿的肚子咕咕乱叫。

        无恙伸长脖子,看着大半锅排骨,咽了咽口水:“也不知到是野猪肉好吃,还是前几天的兔肉和鸡肉好吃?”

        谢酒儿将萧瑾玉扔到房檐下的猪下水放在盆里,一遍遍的清洗:“各有各的味,这头野猪够大,接下来一整年的时间,我们都衣食无忧了。”

        排骨炖好后,周氏将排骨从大铁锅里的排骨汤里夹出来,在锅里继续加入芋头大火熬煮,待芋头软烂入味,在撒上一把绿油油的狗奶儿菜,又添了把火,撒上花椒和盐,汤算是成了。

        汤炖好后,就地取材,直接在切割成块状的野猪肉上割下一个大肥肉,在锅中炼化,待油色清亮时,将事先炖好的排骨倒入锅中翻炒。

        煸炒至外焦里嫩,周氏又从屋檐下拿来一把在山上挖来的野葱根,洗净切丁,撒在排骨上,翻炒了一下,排骨的肉香在野葱的激发下,气味更加浓郁,最后出锅时放入盐巴花椒等,午饭总算是做好了。

        野猪肉有兔肉和鸡肉没有的嚼劲,吃的几人都顾不上搭话,一人手里端着一根排骨,鼓着腮帮子努力干饭。

        吃上几口肉,在喝上一口鲜美的肉汤,捞起一筷子绿油油的蔬菜,荤素搭配,吃完干的喝汤的,那叫一个舒坦。

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