“第一盏：肉鲊、蒜泥黄瓜——”
斟酒罢，李二郎奉上第一盏下酒，仍遵照掌柜的嘱咐，为二苏各呈上一碟特制小菜。
但见青瓷碟里，根根菜茎莹白如玉，明黄的蒜末与鲜绿的葱花点缀其间，醋的醇、姜蒜的辛和川椒油的麻先声夺人，酸香中裹挟一缕独特的草木清气，勾得人喉头生津。
王汾有些纳闷：“此为何物，何以独奉二苏，我等却没有？”
胡宗愈轻轻摇头：“吴掌柜未免厚此薄彼啊。”
二苏一眼便认出碟中菜肴，不禁相顾莞尔：“此物乃蜀中特产，唤作鱼腥草，蜀人嗜其异香，外人多难消受。吴掌柜知我二人怀念家乡风味，又恐诸君不喜此物，是以如此上菜，委实有心了。”
“二位苏相公所言极是！”李二郎另呈一盘凉拌折耳根，置于桌案中央，“掌柜的嘱咐，将这一份奉与诸位品尝，若能受此味，自当续奉。”
林希四人纷纷举箸尝试，霎时间，表情与五官齐飞，面庞共鱼腥草一色，煞白煞白的，几欲作呕。
反观二苏，却见兄弟俩频频举箸，竟是吃得津津有味。
四人默然搁箸，皆默契避食，只将目光放在面前的两碟下酒菜上。
肉鲊乃寻常菜式，黄瓜亦是寻常菜蔬，无甚稀奇。
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