谢厨娘果真如她宣称的那样是野路子出身吗？
吴铭不禁想起某个同样是野路子出身的网红厨师，他早期的握刀姿势便是错的，后来拜了师才纠正过来。
现代的自学者尚且会出错，她却似得真传。
谢清欢落刀不快，应是有意控制了频率，以充分展示技艺。
先使直刀切成方块，再以斜刀切成薄片，忽而换滚刀切成菱块，复又用批刀切成抹刀片。
眨眼之间，竟先后换了四种刀法，且以不同刀法切出的食材，形状大小如一，分毫不差。
谢清欢接着将方块状的莴笋切条，又将条状的切丁，最后将切成薄片的莴笋改刀成丝。
李二郎看得眼晕，那平平无奇的莴苣到了谢厨娘手中，竟似变得如水一般，可随刃赋形。
这还没完，谢清欢紧跟着取出第二根莴笋，在一面以推刀剞上斜一字刀纹，在另一面以同样的刀法剞上直一字刀纹，刀纹深至食材一半，斜直两道刀纹相互交错。
吴铭看个起手式就知道她要做什么了。
内容未完，下一页继续阅读