“此粥原是粤地粥食，相传一书生家中甚贫，隔壁粥贩怜其幼，惜其才，每日便以猪下水生滚的白粥招待之。书生后来高中，心念粥贩赠粥之恩，便为此粥题名‘及第’，称这粥中的三色下水暗合三元及第之意。”
及第粥的确是粤式粥点，只不过，故事的背景是明朝。
欧阳修与梅尧臣相顾沉吟，二人交游满天下，遍读经史子集，竟皆不知此段佳话。
醉翁不禁感慨：“吴掌柜见闻广博，实教老夫汗颜。”
吴铭笑道：“术业有专攻罢了，我是个庖厨，自当深究饮食渊源。”
听得“术业有专攻”五字，这位昌黎先生的“老迷弟”顿时眉开眼笑，击箸赞道：“妙哉！庖厨之道亦合韩公经义！”
梅尧臣却幽幽叹息：“惜哉！老朽迟暮，纵饮此及第粥，亦是枉然。”
毕生未中进士到底是他心头的一大憾事。
吴铭正色道：“圣俞先生饮此及第粥，纵不能登科及第，亦必为进士之师。”
“何谓进士之师？”
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