章旷：“你说一下你是怎么确定细菌的存在的。”
杜棒子：“我在醋。”
章旷：“从盘古开天说起。”
杜棒子：“啊？”
章旷：“从你怎么开始酿酒说起。”
杜棒子开口：“我十来岁的时候，老父亲去世了，没有了生计，当时的县老爷，听说我的事儿，又听说我姓杜，就让我到县衙做酒糟。”
在大宋，私自酿酒其实是不犯法的。
但！酿酒不用在朝廷买的酒曲，犯法！
酒税是一种非常夸张的收入，一开始是不允许私下酿酒的。
但是，大宋这么多士大夫，士大夫不喝酒，怎么当墨客骚人？
戒酒？
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