唐植桐看小王同学有兴趣，也就没走，站在一旁陪着。
这年头，哪怕是再出名的厨子，也只有一把用惯了的菜刀。
老百姓家里也一样，绝大多数都只有一把菜刀，甚至几户人家共用一把菜刀。
唐家人自己吃的肉、青菜、咸菜、水果，剁喂鸡的白菜帮啥的，全都是用同一把菜刀。
哪怕到了八九十年代，这种情况依旧存在，所以很多人印象中，童年西瓜的味道会有一丝丝咸或者一点点葱蒜味。
也正是如此，所以切西瓜的时候，大人往往会先把瓜蒂那头切下一层用来擦刀，既能除锈，也能去味。
唐家这把刀由于自己磨的次数多，不仅钝，而且刀刃已经不明显了。所以磨刀师傅先上了戗刀。
师傅先拿着戗刀刮下一层表面的铁屑，再横跨在板凳上，双手握住菜刀，贴在粗石上前前后后打磨，直到平整。
最后再用细石，一点点的磨，每磨一会儿就用手指轻轻蹭下刀刃，直到确保它已经磨得足够锋利，这样，用起来就像是新的。
磨完菜刀，为了保持戗刀的锋利，师傅将戗刀放在磨刀石上打磨了一下，准备磨剪子。
磨剪子过程更复杂一些。
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