第440章【米糕A级】
在江承德的视频教程里，做米糕最繁琐的步骤是把糯米和大米捣成米浆。
这是一个体力活，同时也是一个技术活，做米糕的米浆需要细腻，越细腻米糕的口感越好。对于米糕这种简单的，只有米的本味和白糖的甜味的糕点而言，口感是非常重要的因素。
这样一个体力活兼技术活，在现代科技榨汁机/破壁机面前，变得有手就行。
设定好时间，机器启动，想要多细腻就有多细腻。
秦淮一边看着榨汁机的米浆疯狂搅拌，一边感叹现代科技真是大大解放了白案点心师傅的双手。
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