秦淮尝试过增加面的难度，他正常情况下，一天之中做的最多的点心是白面馒头、酒酿馒头、烧麦、包子、烧饼这种基础款点心，其中对发面要求最高的是酒酿馒头。
在发现熟练度有点刷不动之后，秦淮开始刻意去做一些对面的要求极高的点心，比如三丁包、五丁包、双蟹包甚至果儿，果儿做前半段，上色部分全权交给谭维安和赵诚安。给赵诚安刷得怀疑人生，思考秦淮是不是真得再看两本有关美学的书，这审美也太差了。
兄弟，以后出去别跟大家说你和我是一个路数的，哥们承受不起。
结果不尽如人意。
做这些总体难度相对比较高，对面的要求也很高的点心，刷熟练度的效率会稍稍上来一点，但是相对应的时间成本增加了很多。
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