“十三甜品我们全部换成了特色的样子。”
在普罗旺斯，圣诞大餐必须要以‘十三甜品’做为结束。
十三甜品代表耶稣基督和十二使徒，总数必须是十三。
而且每一种甜品都有其特殊的宗教寓意：
黑白牛轧糖——象征善恶对立。
椰枣——代表东方三贤士的沙漠旅程。
杏仁——寓意希望与丰饶。
葡萄——葡萄酒的浓缩形态，象征基督之血。
苹果与梨——伊甸园的禁果隐喻。
橙——北欧商船带来的奢侈礼物。
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