车刚停在酒店门口，经理就笑着迎上来，手里捧着个青瓷盘，里面卧着只巴掌大的鲍鱼：“苏小姐，今天到了批南非网鲍，溏心足得很，师傅说适合您爱吃的清蒸做法。”
苏晴凑近看，鲍鱼壳上的纹路像海浪，轻轻碰一下，肉质还在微微颤动。
“听涛阁”的餐桌今天换了新桌布，印着浅蓝的海浪纹，摆着刚从海边运来的贝壳烛台。
林燕青戳着贝壳玩：“这烛台要是装满海鲜，能当道菜吧？”石无痕敲她手背：“别捣乱，苏晴姐的海胆刺身快上了。”
头盘刚上桌就透着鲜气：冰镇生蚝铺在碎冰上，每个壳里都卧着片柠檬；甜虾刺身堆得像小山，虾籽在灯光下闪着粉光。
苏晴拿起只生蚝，挤了点柠檬汁，刚要送进嘴，石无痕忽然说：“等会儿，这壳边缘有点尖。”说着用纸巾把壳边擦得光滑，才递给她：“慢点吃，没人跟你抢。”
主菜网鲍蒸得恰到好处，用竹刀轻轻一划，溏心就顺着刀缝流出来，混着鲍汁的香。
石明皇舀了勺鲍汁拌米饭：“这鲍汁得用老鸡、火腿吊六小时，以前只有过年才能吃上这么一口。”
石世峰往他碗里又添了块鲍鱼：“现在日子好了，想吃随时让师傅做。”
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