难点在于时机的掌控。
秦川在地球时，也是上大学时无聊，才和同宿舍的人做过几次。
技术手法最多一般化而已，酿造出来的酒水也不可能与市面上的纯粮食酒水相相提并论。
秦川的目的只是想与市面上的黄酒，米酒，果酒却分开来，并不要求口感味道之类的。
即便他的酿酒技术一版本，可有蒸馏技术加成，依旧还是能酿造出来，清澈的高度数白酒，能让人明显感受到它与现存的酒水有着级别的区别。
高粱需要泡发一天一夜之后，放入蒸锅内蒸40分钟。
之后加入九十度左右的热水，继续浸泡五个小时进行闷水。
此时高粱开口率会达到百分之八十。
继续蒸四十分钟左右，将其摊开放凉。
将稻壳蒸三十分钟左右。
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