姜妍倒也不矫情，直接去坐了叶清旁边。
见几人都落了座，孙静涛把锅盖揭开了。
热气腾腾的雾气和麻辣鲜香的气味瞬间四溢开来。
“咕嘟咕嘟~”锅里已经涨开了。
确实是烤鱼。
准确来说，是山城烤鱼。
常规制作的时候，一般会将罗非鱼或者草鱼之类用盐，料酒，还有五香粉稍稍腌制，然后会放到烤箱里将鱼烤至外表焦黄。
第一次烤完后，会把洋葱，白菜，莴笋，藕，豆芽之类的配菜洗净切好放到烤盘下面，然后放上烤鱼。
最后再把特制的辣酱加上花椒，青红辣椒等等单独炒好，倒在鱼和配菜上面。
加入少许汤汁，慢慢小火炖煮或者放入烤箱继续烤制。
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