搅拌均匀之后,把稍微粘稠一些的玉米糊糊,放到洗干净的玉米壳上面,然后上锅蒸熟就可以吃了。
用糯米粉做出来的玉米粑粑,糯糯特别好吃。
当然也可以把糯米粉换成面粉,再加点酵母醒发一下再蒸熟,这种做法也好吃。
加面粉的玉米粑粑蒸出来之后软软的,因为是发面的,所以和加糯米粉的玉米粑粑口感不一样。
玉米粑粑蒸好之后,一打开锅盖就能闻到扑面而来单属于玉米的清香味,许菡顾不得烫,先拿出来一个装到碗里面,递给等在一旁的沐儿。
“吹一吹再吃,刚出锅的,别烫到嘴巴了。”
沐儿接过碗之后,冲着许菡甜甜一笑,“知道了娘亲。”然后开始小口小口的咬着玉米粑粑。
一旁的泽儿看见哥哥已经吃到了,抓着许菡的腿不放“娘亲,我也要。”
“知道了知道了,小馋猫,娘亲给你吹一吹再给你,一会儿烫到嘴巴有你哭的。”
许菡说完,又从锅里面拿了一个玉米粑粑,放到碗里面,小心的吹着热气,等到不那么烫的时候,这才递给泽儿。
两个孩子都吃到之后,许菡把玉米粑粑全部装到馍筐里面,随后又拿出来一个自己吃。
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