宋瑶瑶看出了他们的疑惑，开始给大家解释，并示范。
调好蘸碟，把盘子里的生肉放进锅里涮了涮，然后把肉夹起来，放进蘸碟里蘸了蘸，就送入了口中。
大家实在经受不住火锅的香味，都学着宋瑶瑶的样子涮了起来。
第一口肉入口，大家的眼睛瞬间就亮了。
随后，大家都不说话了，只是手底下夹菜的动作快了不少。
……
这顿饭，大家吃的格外满足。
饭后，钱老夫人问：
“火锅确实不错，味道诱人，吃法新颖！
小宋大人想怎么合作？”
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