估计也就知道北方人才会，从面粉开始一步步做成饺子皮。
这次有饺子有三种馅，猪肉大葱馅、韭菜鸡蛋馅、猪肉三鲜馅。
一大爷看见周益民出来，上前打招呼：“益民，刚起来？”
周益民也在四合院住了这么久，一大爷还是挺了解周益民的作息。
“是啊！一大爷，你们这么早就起来包饺子？”周益民问道？
他知道北方包饺子的话，肯定是从面粉开始，过程需要不少时间，现在才不到八点的样子，估计五六点就起来开始准备了吧！
只看见一大妈熟练把面团揪成均匀的剂子，再用擀面杖，擀成外薄内厚的面皮，然后就交给下一道工序。
马寡妇取饺子皮在手心，中间放入各种馅，把饺子皮对折，捏紧边缘即可。
一个饺子都不用三十秒就包好，不过这次要包很多个饺子，所以任务比较重，不过在场的人并没有抱怨，反而是乐在其中。
要知道自从粮食紧缺开始，已经很久没有吃过饺子。
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