把烟别在耳朵上,还挺稳的,哪怕一直低头干活,也不容易掉下去。
自从进了村,高明程就陆陆续续遇到一些同村的人,这些人都难免沾亲带故,于是高明程继续散烟,一包烟散完了,就再拆一包烟散。
等到了爸妈家,还没进门,高明程就闻到一股蒸酒的味道。
墙角处,砌了一口大灶,是专门给高远见蒸酒用的。
到了冬天,就是高远见最忙的时候了,总是隔三差五的有人喊他去蒸酒,高远见蒸酒有两种方式,一种是在自己家蒸,然后卖成品酒,一种是到别人家蒸,拿蒸酒的工钱,蒸一锅酒,能赚五块钱。
但蒸酒,可不是说坐在灶前烧火就行,还得负责一连串的活,比如称稻谷的重量,多少重量的稻谷,需要多少酒曲,拌匀酒曲的稻谷要发酵多久才能够上锅蒸等等,都需要高远见在那边做好。
这些都是高远见独门的秘法,即使传给大儿子高明鹏了,高明鹏如果没有足够多的操作经验的话,那也是难以拿捏好尺寸的。
蒸酒时,在酒具的上面还要放一口锅,锅里要放冷水,起到冷却的作用。
当酒化为蒸汽一直往上时,遇冷成酒,然后顺着管道流出去,再被酒壶给接住。
但因为下面的灶一直在烧火,上面锅里的冷水,慢慢的也会变热,这个时候,就需要把热水舀出去,继续放冷水进去,不然就不会出酒了。
内容未完,下一页继续阅读