等他回来时，高明程已经给许多美和小旭旭的碗里各夹了一个鸡腿了。
这只老母鸡收拾干净后，和党参一块儿炖，炖出来的鸡汤很鲜甜。
老母鸡是散养的，体内的油脂并不多，黄色的鸡油浮在汤的表面，更勾引人的食欲了。
听说羊城那边的人会把鸡油撇干净，使得鸡汤如水般，还以此为荣，但他们这边的人显然不是这样的，都是穷过来的人，肚子里缺油水，并且觉得有鸡油的汤才好喝，没鸡油的话，就显得寡淡。
“来，你们母子各吃一个鸡腿，吃完鸡腿，再喝一碗鸡汤！”高明程说道。
其实在炖鸡时，他突然又想起可以用山药炖鸡，只是上次回村，他光顾着上山摘茶籽，忘记去挖山药了。
山药的根茎埋在土里，山里的土质紧实，没有锄头就不好挖的。
把鸡腿给了许多美母子，高明程也没有闲着，他先喝了一碗鸡汤，然后挑着吃鸡头鸡脖和鸡脚。
这自家喂养的老母鸡，肉质紧实，有嚼劲，又鲜甜，比饲料养殖的白羽鸡好吃多了！
说实话，白羽鸡也就用来做炸鸡合适，真炖着吃，炒着吃，那味道就一般了，远不如他们本地的土鸡。
想想也是，本地的土鸡至少要养一年以上，而白羽鸡呢？才四十多天就出栏了！
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