高明程打开房门，果然看到地上摆着一筐的鸡蛋，既然他回来了，那就一块儿带走。
自从开了幼儿园后，鸡蛋都用不着摆摊去卖了，直接放在幼儿园那儿，隔三差五的就用鸡蛋给孩子们做一个菜，比如鸡蛋紫菜汤、蒸鸡蛋等。
因为吃饭的人多，一次就能够用掉不少鸡蛋。
随着气温慢慢的下降，鸡也不爱下蛋了，不像四五月时，鸡蛋多的很。当时还没有开幼儿园，那些卖不出去的鸡蛋，高明程还得拿去做咸鸡蛋才行。
高明程把东西都清好后，陈多福已经帮他宰杀好一只鸡了。
杀鸡其实挺容易的，用手抓着鸡的一双翅膀，再把鸡脖子朝后仰，一起用手控制住，这个时候，鸡就难以挣脱了，找准下刀的位置，把那里的鸡毛用手拔掉一些，这样方便下刀。
接下来手起刀落，血溅入碗。
鸡流血而死后，丢进盆子里，用热水烫毛。
不过用热水烫毛，也是一个技术活，不能烫太久，把皮烫熟后，一拔毛，连皮都会带下来。
也不能烫不够，这样拔毛就会很费力气了。
拔鸡毛比拔鸭毛方便些，熟练的老手只需要一两分钟，就能把一只鸡的毛全部都拔下来。
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