此时，宽敞的院子就凸显了它的优势，拖拉机在这里掉头都很方便。
停好车后，高明程再次把院门关上。
宰牛是一件很麻烦的事情，在这村里，他有三个员工，完全可以叫过来使唤，但高明程没去喊人，因为他得先确定这头牛的肚子里，到底有没有牛黄。
他从屋子里拿出杀猪刀，动作干脆利落的把牛给宰杀了。
很多人认为牛是有灵性的，所以很多养牛的人家，都宁愿卖活牛，也不愿意自己宰杀，如果一定要宰杀，那也是喊屠夫来宰，自家人是不会动手的。
而屠夫也想到一个避免牛报复的法子，那就是在宰杀时，喊别人的名字。
这个别人，大概率是屠夫讨厌的人。
不过高明程在宰牛时一声不吭，因为他觉得喊别人的名字，只是一种心理安慰的法子而已。
宰牛，开膛破肚。
高明程立即伸手前去检查牛的胆囊、胆管、和肝管中有无硬块。
此时，他紧张的心跳都加速了，当摸到一个硬块时，高明程狂喜不已，他立即拿出刀子，将胆囊中的硬块刮剥取出，剥除掉粘附着的内膜等物。
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