烫鸡毛用的热水，要够热，但又不能太热，否则就会烫掉鸡皮去，到时候你拔毛时，就会把鸡皮也一块儿拔掉，那样鸡的品相就不好看，并且也损失了部分鸡皮。
在物资匮乏的时候，一点鸡皮也挺珍贵的。
高明程动作利索的杀鸡，拿装了盐水的碗接鸡血，然后把奄奄一息的鸡丢在地上。
等到鸡不再挣扎后，他就把鸡放进盆子里，然后开始倒热水。
大公鸡太大了，瓶子里的热水并不能把整只鸡都泡进去，于是他先泡一部分，再换另外一部分泡，就这样，慢慢把整只鸡都泡一遍，然后就开始拔毛了。
趁热拔毛时，速度快的很，高明程掌控的力道也好，不多时，这只大公鸡就褪去一身华丽的羽毛，返璞归真了。
拔鸡毛，比拔鸭毛方便多了，鸭毛有很多没长出的细毛，麻烦的很。
拔干净毛后，还得开膛破肚和斩碎。
完成这些后，就可以交给淑芳大厨来处理了。
许多美似乎就在旁边等着，看高明程忙完了，立即把高明程喊了过去。
高明程还不知道发生了什么，笑嘻嘻的过去了，结果在许多美的引领下，直接上了二楼，进了卧室。
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