别小看这一步，如果茶油饼厚度不均匀的话，就会影响出油率的，而有经验的师傅，就可以凭感觉用铁勺舀起适量的茶籽粉进行包装，且包装手法相当的熟稔快速。
做好油茶饼后，接下来就是最后一步了——榨油！
高明程站在油床前，打量着这个久经岁月的油床。
油床是用一根整木凿成的，这是一根超过百年树龄的樟木，它是整个榨油坊的‘主机’。在树中心凿出一个长2米，宽0.4米的油床，而茶油饼就填装在油床里，等装好茶油饼后，就可以进行压榨了。
压榨是整个榨油工序中最耗费体力的，因为没有机械，使用的是最传统的挤压方式，师傅们用长短、厚薄不均的木桩打入油床缝里进行挤压，不一会儿，一缕缕细细的茶油就从油床里慢慢的滴落下来，然后整个榨油作坊都会弥漫着一股沁人心脾的香味。
高明程在榨油坊耗了近五个小时，他带来的那些茶籽，才全部榨好，在进行最后一步时，高明程还嫌弃榨油师傅的力量不够，自己亲自上去将木桩打入油床，在他的努力下，嗯，至少多了好几斤的茶油！
对此，高明程可得意了。
就连榨油坊的师傅们，都对高明程竖起大拇指，夸他力气大。
装好茶油，又把茶枯从油床上拆下来，一起堆在平板车上，给了工钱后，高明程就推着平板车往高家村走去。
这些茶枯可是好东西，既可以当做天然洗发水用，又可以沤肥，然后给庄稼施肥，用了这种肥料，能增肥、能杀虫还能增甜。
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