其实魏阳也完全是想多了!
以他魏大老板的名气,根本不需要搞这些,民工和情侣是来的早,抢了一个时间差,后面饭点来了,乌泱乌泱的上人。
最先一批顾客就是刚才听到动静的隔壁邻居,然后是几波人呼朋引伴带来的人,之后一传十,十传百,来的越来越多。
饭店里的那几张桌子根本不够用,拼桌也盛不下这么多人。
魏阳临时弄了一个简陋的叫牌排队服务,并提倡排不上桌子的客人打包,只要消费,合影签名等增值服务一样有。
这时候就体现出魏老板多年历练出来的强大气场、优秀管理能力和杰出情商口才。
强大气场镇住所有客人,不至于因为插队或者是其他鸡毛蒜皮的事起冲突,一个人维持了秩序。
管理能力同上,同时还能在百忙之中有条不紊的处理上菜、收拾、合影签名等工作。
情商口才就是不冷落这些客人,与每个人的交流面面俱到,如沐春风,面对少数人的刁难和找茬也能机智化解。
从饭点迎客到饭店卖光备料,无法接待,魏阳安抚送走客人们。
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