果然是差在发酵啊!
将这小坨坨果冻小心装好。
陈源再次重复了一遍所有流程。
这一次,发酵的时间更长,果然又得到了小果冻,甚至比之前还多了一些。
同样是制作了二十份果浆,刚才出了一小份,这回制作,却多了半个。
使用的材料比例都没有变。
难道和发酵的时间正相关?
再做一轮看看。
实验在继续,陈源也进入了状态,制作果浆全神关注。
没办法,这能量果冻的效果,实在太好,让他不由的期待起来。
第三轮二次凝缩之前,陈源直接发酵了半个小时。
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