波霸,也就是珍珠的制作,重点在于火候。
要咀嚼起来过瘾又满足,那就要让木薯从内到外保持一致的弹性,没有夹生的硬质口感,但也不能过分软烂,失去劲道。
卢日升三人思考间,苏师傅已经动手烹茶,煮起了波霸。
他们好不容易想出来了,恭敬道,“苏师姐替我们斟酌罢。”
苏师傅颔首,又让郁东做几个中空的器物。
大家又都是一愣。
就连张道人跟青玄都好奇看了过来。
没多久,三个装在琉璃杯中,略微带着茶色的汤液,加上底部厚厚一层不知为何物的滚圆小丸子,就送到了卢日升三人手里。
苏渔洗手擦锅。
郁东送上了三根中空的银质小管,让他们插入杯底。
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