先做陈半夏的大盘鸡。
由于这鸡是刚杀的，品质也很不错，陈舒就不焯水了，炒了糖色后，便直接将之下锅煸炒，这样的鸡肉相比焯过水的煸炒的时间就要长一点，把油炒出来。
下葱姜蒜香料。
鸡肉水分被炒干，出了油后，在锅里滋滋作响，香味一下子就上来了。
“闻到味了……”
陈半夏使劲吸着鼻子，扭头盯着锅中，咽了口口水，又问道：“你什么时候回沅州？”
“过些天吧，你呢？”
“我跟你一起……我这几天有些忙。”
“忙什么？”
“搞研究啊，难得寒假不上课。”
“研究什么？破解寿命密码？”
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